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SAUVONS LE PAIN - BOULANGERS, CITOYENS, AMORCONS LA REVOLUTION NUTRITIONNELLE DU PAIN

REMESY CHRISTIAN
18.90 €
Sur commande
Code EAN : 9782365495578
Editeur : THIERRY SOUCCAR
Date de parution : 25/05/2022
18.90 €
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SAUVONS LE PAIN - BOULANGERS, CITOYENS, AMORCONS LA REVOLUTION NUTRITIONNELLE DU PAIN Résumé :

Le retour du levain et des graines dans le pain serait un progrès majeur pour l'alimentation humaine " Un livre majeur que devraient lire tous les boulangers, mais aussi les consommateurs pour les éclairer sur leur choix de pain. " Amandio PIMENTA, Meilleur Ouvrier de France

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