"Si l'on met de côté la production du sulfureux Sullivan (J'irai cracher sur vos tombes sort en novembre 1946), Vercoquin et le plancton est la première œuvre littéraire signée Boris Vian à voir le jour officiellement. L'univers du roman est double : d'un côté, valorisation des surprise-parties ; de l'autre, dévalorisation du monde des gratte-papier, perçu comme le règne de l'inutile et de l'indésirable. Ces deux mondes qui s'opposent ne sauraient cohabiter, d'où les exagérations canularesques de l'ultime surprise-partie, suivie de la catastrophe finale, tous tableaux brossés avec une verve digne de la guerre picrocholine." (Marc Lapprand)
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