Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine. 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries... Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons... Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils et des adresses.
Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine.
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE MAROCAINE - ENTREES, SALADES, COUSCOUS, TAJINES, VIANDES, POISSONS, PAI
PAPRIKAS/CHEMIN
Code EAN : 9782317020827
Editeur : MANGO
Date de parution : 19/04/2019
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