L'AUTHENTIQUE CUISINE DU MOYEN AGE
DE MONTMOLLIN
Code EAN : 9782737376788
Editeur : OUEST FRANCE
Date de parution : 16/03/2018
Cet ouvrage très abouti propose l'essentiel des recherches de Françoise de Montmollin sur la cuisine médiévale : les produits disponibles au Moyen Age, les modes de cuisson possibles, les goûts des contemporains et, bien sûr, les recettes les plus représentatives de l'Epoque.
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