Le Grand Précis des fruits à éplucher est un ouvrage entre botanique, cuisine et humour pour tout comprendre du monde ô combien sucré et végétal des fruits en 4 chapitres : Inventaire partial avec 30 fruits des plus connus aux plus mystérieux, Structures inouïes pour découvrir et connaitre la nature intime des fruits, Cuisson et autres tortures pour savoir comment mixer, couper, surgeler les fruits, 30 travaux pratiques pour apprendre à cuisiner "au coeur des fruits".
GRAND PRECIS DES FRUITS A EPLUCHER (LE) - ET LEURS RECETTES SANS PEPINS
LAGORCE/CAMPO
Code EAN : 9782956732617
Editeur : HOMO HABILIS
Date de parution : 12/06/2020
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