Le livre incontournable pour s'initier à la vapeur douce Une cuisson santé qui... - préserve la plupart des nutriments et des vitamines - élimine les pesticides de surface et autres toxiques Une cuisine gourmande qui... - respecte la qualité des produits - conserve les textures - accentue les couleurs - développe les saveurs - Toutes les bases pour s'équiper et cuisiner à la vapeur douce. - Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir.
- 100 recettes sans gluten, 60 recettes sans laitage, 95 recettes végétariennes. - 50 sauces, vinaigrettes et accompagnements. - 100 conseils d'un pro, qui font la différence. - 7 tableaux avec tous les temps de cuisson. Asperges blanches sauce maltaise, Caviar d'aubergine aux noisettes, Curry vert de quinoa rouge aux légumes, OEufs mollets au haddock, Terrine de raie à la badiane, Magrets de canard aux cerises, Brioche, Carrot cakes, Pain d'épices, Fondant au chocolat à la fève tonka...
Toutes les recettes de ce livre sont compatibles avec Le Vitaliseur de Marion®, le Vapeurdôme® et le Vapok®.
PLATS GOURMANDS, VAPEUR DOUCE - 120 RECETTES SIMPLES ET BLUFFANTES
GABRIELLY STEPHANE
Code EAN : 9782226453341
Editeur : ALBIN MICHEL
Date de parution : 30/09/2020
Commentaires (0)