Topinambours, crosnes, scorsonères,... de biens jolis noms de légumes qui depuis quelques temps, font un retour remarqué sur les tables des restaurants et sur les étals des marchés. Soupe aux orties, salade de crosnes, gratin de panais, des recettes simples et appétissantes pour découvrir ou redécouvrir ces petites merveilles, surprendre et régaler vos convives...et émoustiller vos papilles. Broché - 14 x 22 - 72 pages
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