Pendant toutes ces années, le fil conducteur de ma vie a toujours été le soin aux malades atteints du cancer. J'ai essayé de les amener à la victoire. A la guérison. Mais voilà, le bilan reste tragique. À cette étape de ma vie, je me dois de constater que quelque chose aurait dû être fait depuis longtemps. Ou, en tout cas, développé davantage: la prévention. C'est pourquoi j'ai voulu écrire ce livre pour qu'ensemble, nous puissions réellement parler d'espoir. Or la vérité est là: ce sont nos comportements alimentaires, pris au sens large, qui sont responsables de bon nombre de cancers.
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