MON JARDIN DANS UN BOCAL - TOUTES LES METHODES POUR CONSERVER FRUITS ET LEGUMES
FOWLER ALYS
Code EAN : 9782812606281
Editeur : ROUERGUE
Date de parution : 05/03/2014
Des classiques conserves et confitures aux plus audacieux condiments, pickles et autres choucroutes, en allant jusqu’à des expériences aussi exotiques que le tsukemono, une recette traditionnelle japonaise pour transformer les légumes en pickles presque instantanés, Alys Fowler détaille toutes les méthodes de conservation des fruits et légumes à la portée du particulier.
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